摘自云酒头
酒业是好行业,只要还在牌桌,就有仍有翻盘机会。
“1999年我进入酒业,这是从业21年以来,从未遭遇的酒业变局”。成都酒商张雨(化名),如此评价过去的180天。
于年初突发的疫情冲击,令酒类消费场景受到限制,市场重挫、断臂求生成为酒商关键词。发现:一场疾风暴雨之下,酒商队伍开始分化,断臂之际,酒商纷纷变革,寻求凤凰涅槃。
2020上半年,旧秩序加速终结,新世纪也正在徐徐拉开帷幕。
❶
重挫和断臂
“疫情发生后,公司团队从50多人缩减到30人,销量同比下滑近50%。”主要经销光瓶酒和小酒的酒商张雨,将2020年上半年比喻为一场疾风暴雨。
疫情之下,餐饮首当其冲,而这恰恰是张雨公司主渠道。“餐饮从1月关门,到3月中旬陆续开门营业,公司2个多月颗粒无收。由于经营困难,大约20%的餐饮已经倒闭,跑单的也很多,酒商经营风险骤然加大”,张雨表示。
张雨公司主销川酒某“六朵金花”光瓶系列,厂家品牌调整也对其造成冲击。由于和厂家经销合同尚未最终敲定,公司和成都红旗、舞东风等连锁机构也没有签订年度合同,零售商提出费用增加5%,再次挤压了公司菲薄的利润。
产品滞销、回款困难,公司员工从1-3月都只领取当地每月1780元最低工资,陆续有员工离职。团队波动又带动市场波动,进入6月,公司市场运作尚未完全恢复正常。
张雨表示,上半年公司被迫断臂求生,2020年最大的目标就是活下去。
疫情之下,成都金润泽商贸公司也遭受巨震。
公司总经理管太金表示,公司主销地产酒“二麻二麻”,b、c类餐饮和社区连锁是主销渠道。疫情突发,餐饮渠道停摆,社区连锁很多不再营业。2020年2月,公司销售额不到10万元,而每月人员工资、房租、仓库租金、办公费用等超过4万元,公司处于亏损状态。
最难之际,管太金想到最多能扛3个月,如无起色只有减少人员。
4月起,市场逐步恢复,新问题又开始出现。
需求下降——过去餐饮一个店每个月能卖3箱,现在1箱卖不了,除了餐饮生意下降,很多建筑工程和工地尚未复工,低端白酒销量有限。
市场竞争激烈——名酒纷纷下沉,大酒厂联手经销商给政策、“送礼包”,地产酒受到挤压。
公司也考虑转型,曾增加进口啤酒开展社区团购,但是“品类单一、专业度不够”,起色不大。
管太金表示,2020年上半年疫情对酒商影响尚未完全消除,生存下去是公司目标。
❷
分化和重构
“大商硬挺、中商难过、小商掉头”,对于2020上半年的酒商表现,有东北大商如此总结。
2020年上半年,该大商也经历了风风雨雨。公司1月放假,直至3月16日复工,后又于4月6日再次放假,5月6日复工,半年正常上班时间只有2个多月。
受疫情影响,公司销量同比有所下滑,但基本是有“惊无险,挺过来了”。原因有四:
公司经营名酒有品牌优势。公司经营的五粮液、国窖1573在1月份发货基本完成,水井坊也是强势品牌,受到市场影响并不大。名酒企业扶持力度大。五粮液积极帮助经销商解决市场困难,国窖1573暂停月度打款等,都助了商家一臂之力。公司积极布局新品类。2019年公司推出精酿啤酒,市场成长迅速,尽管遭遇疫情,2020上半年同比增长超过20%。规模和市场优势。公司在黑龙江市场具备规模和市场网络优势,抗风险能力较强。
疫情之下,当地也有相当一部分酒商关门或转行,强弱分化将更加凸显。
除了品牌和规模,酒商经营品类和商业模式,也成为上半年公司市场表现分水岭。
2019年12月,品牌运营金沙回沙酒6个月的河南欧基酒业董事长崔庆祝,刚刚在厂家预订了5000箱货便遭遇突发疫情。
市场暂时停摆,看着库房堆积的产品,崔庆祝首先拜访了老客户,从5箱10箱发起,上百箱就可以签订独家代理,逐渐打开局面。伴随疫情缓和,崔庆祝2020年上半年销量超过7000箱,公司营收和利润有所增长。
多位酒商表示,酱酒由于处于风口且利润较高,部分产品具备金融属性,经营酱酒的经销商在这一轮调整中,恢复都较快。
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、黑格咨询集团董事长徐伟指出,不上酒商疫情期间打通线上线下,开展社群营销和社区团购,市场表现也不错,有的酒商借助直播还获得相当增长,但对传统酒商而言,很难简单模仿。
一场疫情,让经销商群体再次分化和重构,有的公司缓缓崛起,也有人逐渐淡出,2020上半年趋势尤为明显。
❸
变革不仅只为求生
疫情乌云压顶下,刚刚过去的2020上半年,市场整体黯淡。微光,常常从缝隙中散发。
在名酒平台商刘总看来,市场难做,正是倒逼变革之机。
刘总指出,名酒有品牌有投入但营销较为传统,疫情突发,反而激发出变革的可能。下一步公司将携手酒企,在团购和跨界营销上做出突破。
据悉,名酒也非常重视团购,但操作较为粗放。下一步公司一方面精耕细作团购市场,同时成立“菁智慧”平台,瞄准企业需求,通过为企业提供管理、培训、专业年会等服务,通过跨界做大团购市场。
在河北廊坊送酒郎商贸有限公司董事长刘冲看来,一场疫情,正是公司换道超车的好机会。
2020年1-6月,送酒郎商贸公司业绩同比增长10%-20%,还新开两家门店。刘冲分析,公司逆势扩张原因如下:
门店连锁运营。公司目前在廊坊有40家左右门店,疫情期间作为当地“保民生工程”正常营业,所受影响相对较小。集团采购订单增加。国家基建投资增加以后,酒水招投标项目也增多,公司在当地品牌知名度高、人脉和服务较好,团购和定制酒订单快速上升。打通线上线下提供到家业务。公司门店很多临近小区,疫情期间通过和小区楼长的合作开展社区团购,送酒进小区。同时公司增加精酿啤酒新项目,吸引了很多年轻消费者,提升了销量。
因此,直控终端、深挖团购、打通线上提供到家业务,成为送酒郎商贸业绩增长的“三驾马车”。
刘冲表示,疫情给酒业带来冲击,也孕育机遇。疫情之后当地物业租金普遍下降20%,最高达50%,大大节约了开店成本。2020年公司计划开店12-15家,店面达到55家左右,这一目标有望完成。
2020的一场疫情,全球经济都遭遇了“百年未见之大变局”,折射在酒类流通行业,同样如此。
不管是大商、中商还是小商,不管在疫情中遭遇重挫还是弯道超车,他们都传递出这样的信号——酒业是好行业,只要还在牌桌,就有仍有翻盘机会。“那些杀不死我的,将使我更加强大”。
这或许正是酒业的魅力所在。