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摘自云酒头条

酒类流通4.0时代来了，酒蚂蚁移动酒柜首推新零售智慧交易模式

       6月10日上午，酒蚂蚁移动酒柜新闻发布会暨首发仪式在郑州举行，国家发改委中国投资协会投资委副会长祝慧烨、宇通客车党委副书记李远征、中国酒类流通协会会长助理吴勇、中国酒类流通协会副会长、河南省酒业协会会长熊玉亮 、河南省酒业协会秘书长蒋辉、瑞城展览董事长王永祥、仰韶营销公司总经理卫凯、山西汾阳王销售公司副总经理河南大区总经理雷鸣，观峰智业董事长杨永华和酒蚂蚁品牌形象代言人毛子哥等应邀出席本次盛会。

     河南酒蚂蚁电子商务有限公司董事长范致钢认为，酒水流通渠道的发展经历了1.0的供销社时代、2.0的酒厂自建渠道时代，3.0的线上消费，线下连锁时代，4.0时代正在到来。线上、线下、大数据、物流的结合是新零售发展的方向。

     “酒蚂蚁移动酒柜”项目在业内首推“移动酒柜智慧交易模式”，以互联网 物联网为主要特征，是集酒水供应链、大数据管理、线上线下与物流深度融合为一体的新型运营模式，也必将成为酒水新零售时代的开拓者和领跑者！app版的酒蚂蚁移动终端除保持原有购买支付功能，另增加了线上的社群粘性和互动，新增“蚂蚁帮帮”等社群有偿互动。如社群人员在“蚂蚁帮帮”有偿呼叫找人陪吃火锅，悬赏若干人民币，“帮帮”在悬赏者周边开始发出信息。

     此项目自5月中旬以郑州郑东新区为试点试运营以来，在业界产生了良好的反响，也得到了消费者的赞誉和好评，即时的配送服务，英姿飒爽的军旅配送车队，给郑州市民留下了深刻的印象。

酒蚂蚁移动酒柜车队静侯出发

    据悉，酒蚂蚁移动酒柜项目的合伙人和配送服务人员都是复转军人，酒蚂蚁移动酒柜项目的启动，为复转军人的创业、就业提供了一个合作模式。

荧光染料可验威士忌品牌、产地、年份真伪，有望成打假利器

     德国海德堡大学的布茨（uwe bunz）团队近日合成了一种化学“金舌头”，这种“舌头”由22种不同的荧光染料合成，能通过亮度变化区别出33中不同品牌、年份、产地、工艺的威士忌。相关成果发表在6月8日的学术期刊《chem》上。

     此前，专业人士也曾提出不少鉴别威士忌成分的化学方法，但这些方法往往都需要专业的器材和化学知识，比如质谱分析法。这次，布茨团队想出了一个更简便、也更为直观的方法。他们用22种荧光染料合成一种传感器，每当与威士忌接触，每种荧光染料都会对酒里的某些成分产生各式各样的反应，发生亮度上的变化。这些反应组合在一起，形成一串特征性的数据，就是专属于该种威士忌的“鉴别码”。如果这些染料对两个威士忌样本的反应不相同，那么它们也就不会是同一种酒。

    实验证明，荧光染料“舌头”能够分清苏格兰、爱尔兰和美国威士忌，区别兑和威士忌和单一麦芽威士忌，并分辨出不同年份的酒。接下来，布茨想把荧光染料“舌头”用在鉴别红酒上。